يعتبر الماتشا مسحوقا ناعما من الشاي الأخضر المزروع في الظل، ويُعد جزءا من المطبخ الياباني التقليدي، وشهد مؤخرا انتشارا واسعا في الغرب، إذ تجاوزت مبيعاته في الولايات المتحدة أكثر من 10 مليارات دولار خلال السنوات الـ25 الماضية.ومع تزايد شعبية مشروب الماتشا
