لطالما استخدمت القرفة، منذ آلاف السنين في الطب القديم، لما تتميز به من خصائص فريدة، وفوائد صحية عديدة التي يمكن أن تساعد الجسم على محاربة العدوى والفيروسات وأمراض القلب وحتى السرطان.إلا أن دراسة حديثة حذّرت من الإفراط في تناول القرفة، خصوصًا في شكل مكملات