بعد النجاح الكبير الذي حققته الماتشا في عالم المشروبات، برز مشروب ياباني جديد هو الهوجيتشا المتكون من شاي أخضر محمص، لينافس الماتشا.ينتمي الهوجيتشا إلى عائلة الشاي الأخضر الياباني، ويصنع من أوراق الشاي وأحياناً من السيقان والأغصان التي تحمص على درجات حرار
